中国消费者报西安讯(记者徐文智)近日，公规矩陕西省市场监管局、勺立陕西实施省委文明办和省商务厅共同发布《陕西省餐饮业分餐制实施指南》(以下简称《指南》)，发布细化在全省餐饮企业推广分餐制的餐饮餐制具体措施，积极倡导公众树立文明餐桌新风尚。业分
《指南》明确提出“分餐位上餐、指南公筷公勺分餐、公规矩分餐自取”3种模式，勺立陕西实施分别适用于宴请宴会、发布大众餐饮消费、餐饮餐制快餐经营3种不同的业分消费场景，并对餐饮企业的指南菜品制作、餐具配置、公规矩服务流程等方面开展重构设计，勺立陕西实施推广提供分餐服务。发布
记者在一家实行分餐制的餐馆看到，4-6餐位的长方桌，会摆放两套公筷公勺;8-12餐位的圆桌，摆放4套公筷公勺。分餐自取是在就餐场所醒目的位置摆放就餐专用餐具，在取餐台周边设置服务人员进行引导取餐，及时对用餐完毕的餐具进行回收清理。正在这里就餐的消费者告诉记者，分餐制既有效地阻隔了病毒的传播，同时也减少了舌尖上的浪费，既有了气氛，也有了健康和安全。
《指南》还要求对餐饮企业提供的“公筷、公勺”和“私筷、私勺”应通过造型、材质和色彩来区分，并做好清洗消毒工作;菜品设计应以分餐为导向，加大位菜创新研发力度。同时在用餐场所开展分餐用餐宣传，营造健康文明用餐氛围。
据悉，下一步，市场监管部门将在标准的落地实施上下功夫，引导餐饮行业全面推行分餐制，同时加大宣传力度，提高社会公众的分餐意识，逐步让分餐制成为消费者选择就餐场所的重要标准。
责任编辑：24
中国消费者报西安讯记者徐文智）10月12日，陕西省市场监管局在西安组织召开全省婴幼儿配方乳粉质量提升暨风险防控工作座谈会。会上，各婴幼儿配方乳粉生产企业从风险防控取得的成效、经验、下一步措施等方面进行 ...
中国消费者报福州讯(叶生明 记者 张文章)针对涉疫情投诉食用农产品不落实明码标价的问题。3月以来，福建省厦门市思明区市场监管局对辖区农贸市场开展全覆盖式监督，进一步规范辖内农贸市场经营者的价格行为，营 ...
中国消费者报福州讯记者 张文章）2月4日，福建省市场监管局发布《关于餐饮服务提供者做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》以下简称《通告》），要求全省餐饮服务提供者做好疫情防控工作，暂停群体聚餐 ...
近日，北京市石景山区市场监管局开展了国庆节前集贸市场专项执法检查。执法人员重点检查了市场上水产品是否存在标注 “长江野生鱼”“野生江鲜”等字样的违法经营 ...
中国消费者报福州讯(郑明 记者 张文章)3月24日，福建省福州市市场监管局开发的“停车场违法举报”平台正式上线，接受举报。该平台依托“福州市场监管”微信 ...
中国消费者报北京讯(记者任震宇)近日，由中国消费者协会开发，基于全国消协组织比较试验数据库的“消协帮你选”微信小程序正式上线。比较试验工作是消协组织履行《消费者权益保护法》赋予 ...
